COLUMN  
Maintenance Magazine 140 – juni 2018

Verdampers in de voedingsindustrie – deel 3

Maatregelen om microbiologische contaminatie te reduceren

Verdampers zonder koelvinnen zijn minder gevoelig voor vervuiling, maar het beschikbare contactoppervlak voor warmte-uitwisseling met de omgevende lucht is kleiner. Het maakt dat hun koelcapaciteit lager is dan bij verdampers mét koelvinnen. Dat vraagt dus om een ontwerp dat voorkomt dat productresten en micro-organismen zich op het contactoppervlak van de verdamper met koelvinnen vastzetten.

De volledige tekst van dit artikel is enkel toegankelijk voor geregistreerde gebruikers. Registreer u GRATIS.


Met uw login en wachtwoord krijgt u meteen ook volledige toegang tot alle websites van FCO Media:
Aquarama, Cool & Comfort, De Onderneming, Dimension, FM Magazine, Maintenance Magazine, Riorama, Top Security.


Nieuwe gebruiker

Door te registreren ga je akkoord met de algemene voorwaarden.


Na GRATIS registratie:

  • Leest u volledige artikels.
  • Kunt u het magazine online lezen of downloaden.